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カレー♪

今日の夕食もカレー053.gif
ターメリックライスにほうれん草のカレーです。
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Tちゃんからパキスタンのスパイスを頂いてから毎日使っておりま~す053.gif

今日は、Tちゃんのお宅へトリートメントモデルさんとしてお出掛け~043.gif

リフレクソロジーの施術する側と受ける側を両方体験させて頂いて、とっても幸せな時間を過ごさせていただきました060.gif

レッスン終了後、スパイスの話題で056.gif盛り上がりました♪

Tちゃんにスパイスを頂いてから、我が家は毎日スパイス(カレー)漬けです。

旦那様も『毎日カレーでもイイ~053.gif』って言う位ハマッております。
昨日は『俺、前世インド人かも~?』って言ってたし...。

今日はTちゃんに口頭でほうれん草カレーの作り方を教えて頂いたので、早速挑戦です066.gif

①ほうれん草(2束)とトマト(1個半)をミキサーでペースト状に(Tちゃんはトマトはミキサーに掛けずみじん切りにしてスパイスと炒めるそう)
※私は洋風だしも入れてミキサーに掛けました~。

②にんにくとしょうが1片をみじん切りにしたものを油を熱したフライパンで炒って、クミンホールを加えてパチパチ音がしたら、くし型に切った玉葱1個を加えて更に炒め、スパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、チリ等)も加えて炒めた後、少量の水と①を加えて煮込みながら(水と煮込み時間で硬さを調節)、塩コショウで味付けをしたら完成です。

※Tちゃんから作り方だけ簡単に聞いたので↑レシピはかなり自己流です029.gif
 ほうれん草&トマト&スパイスの分量は味等を見ながら自分で調節しました~。

ほうれん草のカレー♪癖になりそうな味です053.gif

スパイスって本当に魅力的だわ~♪
身体の芯から温まるし、香りも素晴らしいし053.gif
053.gifすっかりスパイスの虜になってしまいました~053.gif

明日は何のスパイス料理を作ろうかな~?060.gif
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by teana-aroma | 2010-01-19 21:51 | 料理 | Trackback | Comments(0)

JHAS 認定校 【ティアナ】 の アロマセラピスト ゛ りえるぅ゛の ハートフルアロマライフを綴ります♪


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