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2010年 07月 15日 ( 1 )

夏野菜がいっぱい♪

家庭菜園で収穫した夏野菜を使ってマリネを作ってみました066.gif

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バルサミコ酢(いつもはワインビネガーを使うのですが切らしていたのでバルサミコで代用)、オリーブオイル少々、レモン汁、にんにく、砂糖&塩胡椒少々のマリネ汁にオリーブオイルで素揚げしたお野菜を入れて漬け込んでいます。

冷蔵庫で冷やして味が染み込めば完成~♪。

夏になると必ず作る夏野菜のマリネ068.gif
夏の暑さからちょっと食が進まない時にはお酢料理がgood049.gifですね☆


058.gif毎日父が大切に家庭菜園のお野菜達のお世話をしてくれているお蔭で、トマト、きゅうり、茄子が毎日の様に収穫出来て大変助かっておりま~す。

毎日採れるのでお料理に使いきれず、またま今年もぬか漬けに挑戦です。

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ぬか床...ついついお世話を忘れてしまう私ですが、今年は頑張って053.gif愛を込めて毎日のお世話を続けて行きたいと思いま~す。
by teana-aroma | 2010-07-15 19:22 | Trackback | Comments(0)

JHAS 認定校 【ティアナ】 の アロマセラピスト ゛ りえるぅ゛の ハートフルアロマライフを綴ります♪


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