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カテゴリ:料理( 487 )

美味しい~♪

水曜日の夜、妹とサーラの料理教室に参加してきました。

今回はレモンクリームパイ(^^♪

パイ生地から作って3時間近いコースでしたが行程がたくさんあって゛あっ゛と言う間に時間が過ぎて行きました~。

飾りつけはお好きに。。。私は周りに生クリームをトッピングして刻んだ生のピスタチオは全体にパラパしてみました。

完成のお品はお持ち帰り。。。

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甘さ控えめの爽やかなお味のレモンパイは家族にもとっても喜ばれました♪

パイ生地の余り分は捨てずに持ち帰って、チーズとハーブソルトを練り込んでのおつまみ系と、シュガーとシナモンを練り込んだおやつ系の味の2種類作ってみました~♪

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作り方を忘れないうちに、おさらいしなくっちゃ~。。。
by teana-aroma | 2017-05-27 21:57 | 料理 | Trackback | Comments(0)

料理教室。。。

昨日は、妹と1dayのイタリアン料理教室に行ってきました~。

はじめての参加にドキドキしながら。。。

イタリアンシェフの先生のデモを見ながら、妹が前回のピザ教室で一緒になったお母さんと息子さんと一緒の調理台で4人で協力して作りました~。

トマトソース、ボンゴレロッソと手作りニョッキとデザートを作りました。
(前菜3種は先生のお品)

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教えてくださった先生は、今はプロデュースやレッスンを専門にしていらっしゃる様ですが、以前はイタリアンレストランを経営されていて、そのイタリアンレストランがとっても美味しくってお気に入りだったので、その味を再び味会うことが出来て♬また家でも作ることが出来るなんて!!

最高です♪

コツを忘れないうちに作らないと~♪

今度は、レモンパイの教室。。。

その次は、また同じシェフのリゾット教室も申し込んで来たので(^^♪それも楽しみで~す♪
by teana-aroma | 2017-05-14 20:18 | 料理 | Trackback | Comments(0)

スモーク~!!

最近ハマっているのが...

燻製クッキング~♪

妹から燻製が作れるスキレット鍋をプレゼントしていただき、色々なスモーク料理を楽しんでおります。

今日は、サーモンと卵の燻製を。。。♪

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色もイイ感じについて美味しく仕上がりました~☆

旦那様の晩酌のお供にgoo~♪。
by teana-aroma | 2017-04-26 17:30 | 料理 | Trackback | Comments(0)

雪~♪

今日はおひとり様な休日だったので058.gif

午前中は、のんびり家のお掃除などをして過ごし066.gif

お一人様お昼ご飯は、家庭菜園から収穫した大根で、ツナ&なめたけ&温泉卵のおろしパスタにして。。。

珈琲をお供に063.gif美味しくいただきました~♪

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午後は、用事で出掛けている母の代わりに、新車受け取りにディラーさんへ。。。

母の新車、以前と全く同じ車種なので外見は色だけが変わってですが...

今回は自動ブレーキアシスト付きなので安心です。

雪の舞う中での納車は、とっても寒かったけれど...

素敵な花束を頂いて(^^♪自分の車ではないですが、嬉しかったです。

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帰宅後は、甘えん坊きなちゃんが腕枕で爆睡しちゃったので、一緒にくっついて051.gifゴロゴロtime~053.gif

まったり幸せな休日を満喫な一日でした~056.gif
by teana-aroma | 2017-02-11 18:36 | 料理 | Trackback | Comments(0)

七草粥の日。。。

お正月休みを終え、昨日が旦那様の仕事初めでした。

と言っても夜勤でしたので、ランチは一緒に。。。

パン屋さんで~。

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旦那様の友人のお宅がパン屋さんの隣家でその奥様がパン屋さんで働いているので、色々と良くしていただいて...
美味しいお土産まで頂いて(^^♪お正月休み終了寸前まで美味しいお休みとなりました~。

頂き物等のお正月食材の残り物が結構あって。。。

なるべく買い物には行かずお正月食材を工夫していただいております。

今日は七草粥に冷凍庫にあった蟹爪を入れての夕食。。。

昨日は、牡蠣に片栗粉をまぶして焼いて、鰻のたれで味付けをして、スライスした玉ねぎもいれての牡蠣かば丼にして、数の子は松前漬けにしての夕食。。。

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一昨日はお歳暮で頂いて冷凍してあったマグロのミンチと母が茹でて食べ忘れていたゆで卵でマグロローフ

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お昼はお餅をピザにしていただきました~。
不人気でどうしようと悩んだパクチーをピザに載せたら、パクチー臭さが無くなって、使えたので良かった~♪

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まだ少~し残り物があるので、頑張って使い切らなくっちゃ~066.gif

私の仕事初めは来週からですが、お正月ボケを修正して066.gif無事に社会復帰したいと思います。
by teana-aroma | 2017-01-07 21:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ブラボー~♪

今日は、年末の大掃除をと思ってましたが!!

午前中の嵐のような057.gif天候に断念~。。。

のんびりまったりの年末の一日となりました~。

夕方、久しぶりに長男君が家に寄ったので、近況を話しながら063.gif

今年のクリスマスは楽しめた~?の話から、

今年は彼女と映画見て、アパートに帰宅してから一緒に料理を作って家で069.gifのんびり過ごしたよ。と言うので、何作ったの?と聞いたら、

俺はローストビーフを作って、後は彼女が作ってくれたとのこと。

こんな感じだけど!!と見せてもらった画があまりにブラボーでびっくりでした~!!

ポタージュにクリスマスツリーの絵付けもしてあって!!何とかのジュレとか、レストラン並みのお料理の数々に...おみそれいたしました~。

ホント!!レストランみたいです。
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私にも作って~です。


家では滅多に料理しなかったのに、彼女にはローストビーフを作ったんだ~。と言うと、

じゃあ家にあるもので今日は夕食に一品作ってやるよ。とのこと049.gif

で作ってくれたお品が、ハッセルバックポテトなるもの...

何ですか~?それって感じですが...スウェーデン料理らしいです。

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料理にうるさい長男君にぴったりな彼女さん051.gifです。

長男君が幸せそうにしている姿が見れて、母も幸せで~す。

これからも末永く仲良くね~051.gifと思いました~。
by teana-aroma | 2016-12-27 21:05 | 料理 | Trackback | Comments(0)

忘年会lunch~♪

土曜日はお馴染みの仲間たちと、時期的に忘年会051.gifかな?フレンチlunchをしてきました。

多米峠にあるとっても美味しいフレンチレストランにて~♪

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二時間ほどのランチでしたが、美味しいlunchを頂いて、おしゃべりして♬心も身体も充電できました~053.gif

あと数日で!!師走~005.gif

なんかあれよあれよと日が過ぎて。。。

気が付けば今年も残すところ一か月弱とは!!

色々と忙しい師走を迎えようとしていますが、心穏やかに、楽しく過ごしたいと思いま~す。

今日の夕食↓

ピーマンと椎茸のマグロ&玉ねぎ詰めをフライ。
大根の抜き菜と紅ショウガ、ちりめんじゃこの炒め物。
ほうとう抜きの具沢山ほうとう風味噌汁でした~♪

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by teana-aroma | 2016-11-28 21:57 | 料理 | Trackback | Comments(0)

時短弁当~。

今週は昼勤の旦那様。

6時半には家を出るので、朝のお弁当作りはスピード勝負です。

昼勤の時は014.gif寝坊助の私なので、前の晩に作り置きをしておいて短い時間で手際よくのお弁当にしていま~す。

今日は、ゴーヤのみそ炒めと、煮物、前夜にマグロを漬けにしておいたものを竜田揚げにしたもの、味付けゆで卵でした~066.gif

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by teana-aroma | 2016-09-15 19:40 | 料理 | Trackback | Comments(0)

猛暑日!!

昨日に続き、今日も猛暑日058.gif

あまりの暑さに買い物に出掛けようと思ったけれど、止めました。

ので。。。

夕食は冷蔵庫にあるもので。

お土産の鰯はんぺんをフライにして、家庭菜園野菜で収穫したしし唐を人参と一緒にナンプラー炒めにして、じゃがいもの明太子和えサラダに、緑のカーテンから収穫したゴーヤでちゃんぷる~。

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家庭菜園で採れたにんにくが大量にあるので!!夏バテ防止に、この時期はどの料理にもにんにくを入れて作っておりま~す。

母が毎年作る緑のカーテンのゴーヤ049.gif収穫も出来るし涼しいし一石二鳥です。

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昨日の夕食は魚介のアラビアータ煮込み♪こちらもにんにくたっぷりです。

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栄養つけて066.gif暑い夏を元気に過ごせますように。。。
by teana-aroma | 2016-08-09 19:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

食べたいシリーズ(^^♪

今日も食べたいシリーズの夕食。。。

一人暮らしの長男君が、夕食を食べにくると言うので、長男君が食べたいと言ったパエリアを作って差し上げましたよ。

パエリア鍋と言うオシャレなものは無いので、フライパンで。。。

底にはパリパリお焦げも出来て049.gif美味しく炊けました~♪
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きなこちゃんお昼寝で爆睡中の画。。。
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ピクリとも動かず...

息しているのか?!こわごわ確かめました~!!

野生は完全に失われているネ。。。
by teana-aroma | 2016-08-02 20:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

JHAS 認定校 【ティアナ】 の アロマセラピスト ゛ りえるぅ゛の ハートフルアロマライフを綴ります♪


by りえるぅ
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